上一次我们讲了农家院种植菠菜的种类以及不同品种的菠菜种植时间，还有期间需要注意的事项。今天接着说下菠菜在生长过程中的管理，包括浇水施肥、病虫防治等。


菠菜在刚出头的时候适当的给些水分，由于幼苗非常脆弱并且根基不稳，我们不能直接浇水，需要用农用喷雾器进行浇水，喷头调到雾状最大，适当浸湿地表即可，这个浇水时间最好选在不是暴晒或低温的时段。待幼苗长出两片叶子大小的时候进行间苗，同时除掉菜地内的杂草，之后的一段时间内，挑一天阳光充足的时候进行施肥，一定量要少，因为菠菜还偏小，施肥量大了会严重烧伤菠菜，造成菠菜枯黄打蔫，前期如果能弄到粪肥是最好的。生长的过程中需要追加两次施肥，随着菠菜逐渐长大适当增加施肥量，大约每亩施肥五到十公斤一次即可。另外冬季菠菜在播种后要保持地表湿润，不能过多也不能太干，控制好了有利于过冬，如果遇到冰雪天气还要覆盖薄膜进行保温。


任何一个有生命的物种在生长过程中都不会一帆风顺，菠菜也是如此，生长过程中会遇到疾病、害虫等，这时我们就是它们最好的医生。蔬菜蚜虫是最为常见的，蚜虫用40%乐果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液喷雾。潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾。霜霉病用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾。炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。


最后经历这么多的关爱，我们的菠菜终于长大了，回报给我们的是丰富的营养和嫩绿的“风景”。最后最后，如果我们想留种子的话，待菠菜抽薹时，先把一些抽薹较早陆续拔除，使株距达20公分左右。抽薹期不宜多灌水，以免花薹细弱倒伏，降低种子产量。开花后追肥、灌水，等待种子成熟后既可保留了。